Pecuaristas alagoanos participam de imersão em tecnologias e novos modelos de negócios na pecuária de corte no Paraná

A importância da inovação na pecuária

Na pecuária, especialmente na criação de gado de corte, a inovação é essencial para aumentar a eficiência e rentabilidade das operações. O setor é altamente competitivo e as práticas tradicionais muitas vezes não são suficientes para atender às demandas atuais do mercado. Portanto, incorporar novas tecnologias e métodos de gestão se torna um diferencial importante para os pecuaristas.

• A nova abordagem pode incluir:
  • Tecnologias de precisão para manejo eficiente.
  • Sistemas de rastreabilidade para garantir a qualidade do produto.
  • Métodos sustentáveis que respeitem o meio ambiente.

Imersão técnica no Paraná

Recentemente, 21 pecuaristas e técnicos do estado de Alagoas participaram de uma imersão técnica em Paraná organizada pelo Sebrae. O evento teve como foco apresentar novas práticas de gestão, além de tecnologias inovadoras disponíveis para o setor pecuário. Este intercâmbio de conhecimento visou capacitar os participantes com informações que possam ser aplicadas diretamente em suas propriedades.

As atividades ocorreram em duas cidades: Campo Mourão e Cascavel, onde o grupo teve a oportunidade de conhecer diversos modelos de negócios em pecuária de corte e fortalecer a rede de contatos entre os participantes.

Ultrassonografia na avaliação de carne

Uma das tecnologias mais impressionantes que os participantes puderam conhecer foi a ultrassonografia para avaliação de carcaças de gado. Esta técnica permite realizar medições antes do abate, possibilitando a análise de características como:

• Área de Olho de Lombo (AOL)
• Espessura de Gordura Subcutânea (EGS)
• Marmoreio da carne

Esse tipo de avaliação é crucial, pois fornece informações valiosas sobre a qualidade potencial da carne, ajudando os pecuaristas a tomar decisões mais informadas em relação ao manejo e à genética do rebanho.

Uso de bioinsumos em práticas sustentáveis

Outro conceito abordado durante a imersão foi o uso de bioinsumos, que visam reduzir a dependência de produtos químicos, promovendo uma pecuária mais sustentável. Essas práticas ajudam na saúde do solo e no bem-estar animal, além de contribuírem para a produção de alimentos mais saudáveis.

Os pecuaristas conheceram exemplos de propriedades que utilizam bioinsumos para:

• Nutrição animal
• Manejo do solo
• Controle de pragas

Essas técnicas podem melhorar significativamente a produtividade enquanto minimizam os impactos ambientais.

Cooperativas e modelos de negócios eficazes

As cooperativas desempenham um papel fundamental no fortalecimento da pecuária, proporcionando aos pecuaristas acesso a mercados, insumos e conhecimento técnico. Durante a visita à Cooperativa Maria Macia, os participantes conheceram um modelo de cooperativismo que abate cerca de 2.300 animais mensais, focando em qualidade e rastreabilidade.

Algumas práticas que se destacaram nesta cooperativa incluem:

• Centralização na compra de insumos para otimizar custos.
• Terceirização de processos de desossa para ganhar eficiência.
• Implementação de rastreabilidade dos produtos desde a origem até a mesa do consumidor.

Pecuária regenerativa: o futuro sustentável

A pecuária regenerativa é uma abordagem que visa restaurar a saúde do solo e aumentar a biodiversidade, reduzindo a pegada de carbono. Na Fazenda Bio Canto, os produtores se familiarizaram com técnicas que promovem essa regeneração, seja através de pastagens rotacionadas ou da utilização integrada de culturas e criação de gado.

As práticas sustentáveis mostradas incluem:

• Uso de adubos orgânicos.
• Manejo de dejetos animais para produção de energia.

Essas técnicas não apenas aumentam a sustentabilidade das operações, mas também podem aumentar a rentabilidade a longo prazo.

Gestão eficiente na pecuária de corte

Um dos pontos altos da imersão foi a visita à Fazenda Dona Elisa, que implementou um sistema intensivo focado na produção de fêmeas jovens. Esse modelo de gestão eficiente inclui a segmentação do rebanho em grupos de manejo específicos, o que permite um acompanhamento mais rigoroso e melhora na produtividade.

Tais práticas podem incluir:

• Apartação rigorosa dos animais a partir dos quatro meses.
• Análise contínua de performance para ajustes na gestão.

Desenvolvimento de uma cadeia produtiva robusta

O fortalecimento da cadeia produtiva bovina no Brasil exige uma visão integrada. Desde a genética do rebanho até o processo de comercialização, todas as etapas devem funcionar em harmonia. Isso inclui investimentos em tecnologia, melhorias logísticas e ações que garantam a qualidade do produto final.

Rastreabilidade e segurança alimentar

A segurança alimentar é uma preocupação crescente entre os consumidores, e a rastreabilidade é uma ferramenta fundamental para garantir qualidade e confiança. O conhecimento sobre essa prática adquirida na imersão ajudará pecuaristas a implementar sistemas que assegurem que seus produtos sigam padrões rigorosos desde a fazenda até o consumidor final.

O papel do Sebrae na modernização do setor

O Sebrae desempenha um papel essencial na modernização do setor pecuário brasileiro, promovendo capacitação e inovação. A missão técnica ao Paraná foi um passo significativo para ajudar pecuaristas alagoanos a se adaptarem às novas exigências do mercado. A inserção de tecnologias como a ultrassonografia de carcaça e a consultoria sobre bioinsumos será fundamental para elevar a competitividade dos rebanhos de Alagoas.

As ações do Sebrae são focadas em:

• Aumentar a eficiência produtiva.
• Promover práticas sustentáveis.
• Capacitar os produtores sobre inovações do setor.

Cada uma dessas iniciativas é uma contribuição para um futuro mais próspero para a pecuária em Alagoas. Os conhecimentos adquiridos durante a imersão têm o potencial de transformar práticas e proporcionar melhor desempenho, garantindo uma produção de carne de alta qualidade e respeitando o meio ambiente.